Come scegliere il frigorifero per la tua attività

Il frigorifero è un elettrodomestico necessario per qualsiasi attività di ristorazione. Le sue caratteristiche tecniche ed estetiche possono fare la differenza nel suo utilizzo professionale. Il volume, la classe energetica e la rumorosità sono una parte degli aspetti da tenere in considerazione quando si decide di acquistarne uno: quindi come scegliere il modello di frigorifero più adatto alle tue esigenze? Scopriamolo insieme.

La scelta del raffreddamento: statico, ventilato o no frost

Una delle caratteristiche principali dei frigoriferi è il raffreddamento che può essere statico, ventilato o no frost. La prima funzione è la più utilizzata: attraverso il gas che circola al suo interno, il frigo raggiunge e diffonde la temperatura lungo tutte le pareti. Questa tipologia di frigo è adatta se si desidera mantenere al suo interno un buon livello di umidità. I frigoriferi ventilati, invece, grazie a una ventola che distribuisce il freddo, riescono a garantire una temperatura più costante in tutti i comparti. Per entrambe le versioni esiste la tipologia di frigo no frost: attraverso l’ausilio di un evaporatore in grado di seccare l’aria si evita il formarsi della brina sulle pareti e quindi si azzera l’esigenza di sbrinamento.

Le dimensioni giuste del frigorifero per ogni esigenza

Nella scelta dell’acquisto di un frigorifero, è determinante tenere conto in primis del suo volume. Le proposte sul mercato sono tante: da quelli a porta singola e dai volumi contenuti a quelli a 2-4 porte utili per essere adoperati in grandi attività. Le dimensioni del frigorifero devono essere quindi calcolate non solo in funzione della necessità di capienza ma anche dello spazio concesso per l’installazione del frigo stesso.

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