Come conservare il pesce in frigorifero per un consumo sicuro nella ristorazione collettiva
Il pesce è un alimento con molti benefici per la salute. E per gustare un buon pesce fresco, è importante tenere conto di come conservarlo in modo che non perda le sue proprietà ed evitare i parassiti che lo abitano, come l’anisakis. Oggi vi daremo alcuni consigli su come conservare il pesce fresco in frigorifero […]
Come conservare il vino alla giusta temperatura
Il gusto del vino dipende da diversi fattori, ma senza dubbio uno dei più importanti è la temperatura a cui viene servito. Per questo è fondamentale avere una buona vetrina per conservarli. E qual è la temperatura ideale per ogni tipo di vino? Come forse sapete, esiste una grande varietà di tipi di vino e […]
Come aprire una pizzeria
Ah, la pizza! Alzi la mano chi non la ama! Le pizzerie sono probabilmente le attività ricettive più diffuse al mondo ed è difficile trovare una città o un paese in cui non ci sia un ristorante specializzato nel piatto più famoso della gastronomia italiana. Volete saperne di più su questo settore? Lavorate in una […]
Versus vola a Dubai!
Dopo il successo ottenuto al SIGEP un anno fa, Cool Head Europe presenterà Versus, l’esclusiva collezione di vetrine espositive dal design sostenibile e “made in Italy”, in occasione della Fiera Internazionale GULFHOST. L’appuntamento, che si terrà il prossimo novembre a Dubai, è uno dei più importanti del mercato MENA (Medio Oriente e Nord Africa). I […]
Cool Head Europe al SIGEP 2022
Abbiamo partecipato alla 43esima edizione del SIGEP, la Fiera Internazionale del Gelato artigianale, della Pasticceria, della Panificazione e del Mondo del caffè. La Fiera si è tenuta dal 12 al 16 marzo a Rimini, in Italia, ed eravamo presenti con uno stand dedicato alle nostre due linee di prodotto, Cool Head e Cool Wise. È […]
Cool Head Europe a HOST Milano 2021
Anche quest’anno, Cool Head Europe ha preso parte a Host Milano 2021, la manifestazione si è svolta dal 22 al 26 ottobre presso Fieramilano (MI – Italia). Presso il nostro stand abbiamo presentato una vasta gamma di prodotti per la refrigerazione, che come sempre si differenziano per qualità, sostenibilità e design. Oltre a scoprire le […]
