Abbiamo partecipato alla 43esima edizione del SIGEP, la Fiera Internazionale del Gelato artigianale, della Pasticceria, della Panificazione e del Mondo del caffè. La Fiera si è tenuta dal 12 al 16 marzo a Rimini, in Italia, ed eravamo presenti con uno stand dedicato alle nostre due linee di prodotto, Cool Head e Cool Wise. È stata anche l’occasione perfetta per presentare Versus, un nuovo marchio di vetrine 100% Made in Italy che unisce qualità, design ed efficienza.
I partecipanti hanno potuto conoscere la nostra gamma di prodotti per la refrigerazione professionale, abbattitori, armadi, espositori per il retail e congelatori. Inoltre, abbiamo avuto anche la visita dello chef Davide Oldani, brand ambassador Versus, due stelle Michelin e stella verde Michelin.
Cool Head e Cool Wise: innovazioni che fanno un passo avanti
Abbiamo colto l’occasione per presentare i nuovi prodotti della gamma di abbattitori di temperatura Cool Head, pensati per adattarsi a qualsiasi spazio all’interno di una cucina professionale. I modelli RF 58A, RF 78A e RF 158A presentano la nuova funzionalità Wi-Fi che offre il controllo e il monitoraggio delle apparecchiature da remoto. Questo sistema è gestito tramite un’applicazione che consente di spegnere o accendere le apparecchiature, registrare i dati di funzionamento per più di 30 giorni o rilevare eventuali anomalie nel sistema, il tutto da remoto.
I partecipanti hanno inoltre potuto conoscere i prodotti della famiglia Display (Espositori), pensati per garantire la conservazione degli alimenti e allo stesso tempo mostrare i prodotti ed invogliare l’acquisto da parte del consumatore.
Tra questi spiccano i modelli FT 188 e FT 188B, espositori refrigerati promozionali appositamente creati per incentivare gli acquisti d’impulso. A questo scopo, dispongono di 2 ripiani regolabili e luci LED interne, e offrono la massima visibilità del prodotto esposto.
Versus: design sostenibile Made in Italy
Versus è una nuova linea di Vetrine che nasce con l’obiettivo di superare i limiti che si frappongono fra design e refrigerazione professionale e offrire così nuove soluzioni adattabili, creative e sostenibili. La produzione della nuova linea di vetrine è 100% Made in Italy , realizzata a Bologna con fornitori italiani. Versus è concepito come un progetto sostenibile ed è per questo che il suo impianto di produzione è stato progettato per essere autosufficiente, generando fino al 90% del suo fabbisogno energetico annuale attraverso l’energia fotovoltaica.
Il design della gamma Versus unisce tradizione e l’eleganza e la semplicità della tradizione italiana per offrire cinque tipi di vetrine: pasticceria, cioccolato, gelateria, vetrine per la frollatura della carne e per esposizione vino.
Versus non pone limiti alla creatività e offre un servizio di personalizzazione per adattare le proprie creazioni alle esigenze di ogni progetto, con la possibilità di scegliere tra una vasta gamma di colori e materiali, differenti tonalità di luci interne LED, tipologia di ripiani e dimensioni, fino alla possibilità di creare un nuovo modello da zero.
Green Diploma, il percorso formativo Versus in collaborazione con Davide Oldani
Versus ha ideato, insieme a Davide Oldani, un’iniziativa che mira a condividere l’esperienza dello chef sviluppando con successo un modello di alta cucina sostenibile.
Nello specifico, il programma si compone di cinque sessioni in cui Davide Oldani racconterà come ha sviluppato un modello di alta cucina sostenibile.
Per accedere al corso è sufficiente registrarsi qui. Al termine del corso, i partecipanti otterranno un attestato di partecipazione.
