In preparazione per SIGEP 2026
Il conto alla rovescia è già iniziato. Dal 16 al 20 gennaio 2026, Rimini tornerà a riunire professionisti del gelato artigianale, pasticceria, panificazione e caffè in una nuova edizione di SIGEP, un appuntamento imperdibile per chi lavora nel settore. Anno dopo anno, per molte realtà, la fiera è diventata la prima grande tappa dell’anno, un […]
Potenziate la vostra cucina: Risparmiare sui costi con apparecchiature ad alta efficienza energetica
In un ambiente professionale con prestazioni di alto livello, una cucina con apparecchiature ad alta efficienza energetica è fondamentale per ottimizzare le risorse e migliorare l’efficienza dei processi. Nella scelta delle apparecchiature di refrigerazione, è essenziale considerare i seguenti fattori: Quale livello di efficienza possiamo raggiungere nella nostra cucina professionale? Prima di effettuare qualsiasi acquisto, […]
L’efficienza energetica nella refrigerazione professionale: il ruolo del termostato digitale
I termostati digitali sono un elemento fondamentale per ridurre i consumi e assicurare l’efficienza energetica in ristoranti, bar, botteghe alimentari, gelaterie o pasticcerie. I termostati digitali controllano la temperatura dei refrigeratori e dei congelatori professionali, facendo sì che l’apparecchio rinfreschi o congeli alla giusta temperatura, garantendo così la sicurezza alimentare ed evitando lo spreco di […]
