Non categorizzato

30
Giu

Frigorifero in acciaio inox

Dopo aver acquistato una casa, una delle cose che si fa con maggiore impegno e soddisfazione è la scelta dell’arredamento. Questo, oltre ad essere esteticamente conforme ai gusti del proprietario dell’immobile, deve risultare funzionale ed essere di qualità, in modo tale che si abbia la certezza che possa durare per lungo tempo. Il refrigeratore non fa eccezione: uno di quelli

Read more

27
Giu

Aziende ad efficientamento energetico

Se sei il gestore di un’attività saprai che il profitto di un’azienda non ha solo a che fare con i soldi guadagnati, ma anche con quelli risparmiati. In quest’ottica evitare inutili sprechi può davvero fare la differenza dal punto di vista economico e determinare il valore del nostro fatturato in maniera considerevole. Ammettiamo di essere i titolari di un’attività di

Read more

20
Giu

Il funzionamento di un refrigeratore chiller

Il refrigeratore chiller è un impianto che ha la funzionalità di mantenere le temperature basse, grazie all’utilizzo di gas cosiddetti frigorigeni. La peculiarità del chiller è quella di riuscire ad offrire un elevato grado di raffreddamento, molto più di ogni altro tipo di macchina refrigerante. Le parti che compongono un chiller sono variabili, in base all’azienda che li produce. Tra

Read more

18
Giu

Chi ha inventato il frigorifero

Spesso si dà per scontata la moltitudine di elettrodomestici di cui si dispone al giorno d’oggi. La funzionalità che ciascuno di questi svolge contribuisce a semplificare la nostra esistenza. Che si tratti del forno, in grado di cuocere cibi che altrimenti non riusciremmo a consumare o apprezzare pienamente, o della lavatrice, grazie alla quale possiamo lavare i nostri indumenti in

Read more

10
Mag

Food Service

24
Apr

L’importanza di un abbattitore di temperatura in una cucina professionale

L’abbattitore di temperatura è uno strumento indispensabile all’interno di un’attività del settore food, non solo per preservare le caratteristiche organolettiche degli alimenti, ma anche per rispettare le normative vigenti previste dal sistema giuridico, secondo quanto previsto dal decalogo dell’HACCP. La crescita batterica negli alimenti: cosa emerge dalle normative HACCP Il controllo della crescita batterica negli alimenti è il prerequisito indispensabile

Read more