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Ogni attività di ristorazione necessita del giusto equipaggiamento, non solo dal punto di vista delle materie prime, ma anche di tipo di attrezzatura necessaria per svolgere l’attività, come utensili e quant’altro, oltre che, ovviamente, elettrodomestici performanti. Tra questi ricoprono un ruolo di primo piano sia forni sia frigoriferi. I primi rendono possibile una cottura perfetta, i secondi prolungano la conservazione
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By Irma Senestro Comments are Off frigo professionale
Ad oggi sono disponibili sul mercato numerose tipologie di frigoriferi, perfetti per essere utilizzati anche in ambito professionale e non solo domestico. Quando si parla di frigo professionale si vuole alludere ad un refrigeratore che ben si presta ad essere utilizzato nelle attività di ristorazione come possono essere pizzerie, bar e pasticcerie. Frigoriferi dai materiali di elevata qualità: l’acciaio Cool
By Irma Senestro Comments are Off elettrodomestici risparmio energetico, gestione ristorante
Essere titolari di un’attività di ristorazione richiede un notevole impegno, non solo per quanto riguarda lo stile di vita stressante che questa impone, la gestione del personale, l’interfacciarsi con i clienti e il reperimento di materie prime di alta qualità, ma anche e soprattutto per la necessità di rientrare in un budget ben preciso. Le spese in tal senso sono
By Irma Senestro Comments are Off frigoriferi design, refrigeratori, refrigeratori acciaio inox
Dopo aver acquistato una casa, una delle cose che si fa con maggiore impegno e soddisfazione è la scelta dell’arredamento. Questo, oltre ad essere esteticamente conforme ai gusti del proprietario dell’immobile, deve risultare funzionale ed essere di qualità, in modo tale che si abbia la certezza che possa durare per lungo tempo. Il refrigeratore non fa eccezione: uno di quelli
By Irma Senestro Comments are Off efficientamento energetico, energia ristorante, risparmio energia
Se sei il gestore di un’attività saprai che il profitto di un’azienda non ha solo a che fare con i soldi guadagnati, ma anche con quelli risparmiati. In quest’ottica evitare inutili sprechi può davvero fare la differenza dal punto di vista economico e determinare il valore del nostro fatturato in maniera considerevole. Ammettiamo di essere i titolari di un’attività di
By Irma Senestro Comments are Off refrigeratori chiller, refrigeratori professionali
Il refrigeratore chiller è un impianto che ha la funzionalità di mantenere le temperature basse, grazie all’utilizzo di gas cosiddetti frigorigeni. La peculiarità del chiller è quella di riuscire ad offrire un elevato grado di raffreddamento, molto più di ogni altro tipo di macchina refrigerante. Le parti che compongono un chiller sono variabili, in base all’azienda che li produce. Tra
By Irma Senestro Comments are Off chi ha inventato il frigorifero, refrigeratori
Spesso si dà per scontata la moltitudine di elettrodomestici di cui si dispone al giorno d’oggi. La funzionalità che ciascuno di questi svolge contribuisce a semplificare la nostra esistenza. Che si tratti del forno, in grado di cuocere cibi che altrimenti non riusciremmo a consumare o apprezzare pienamente, o della lavatrice, grazie alla quale possiamo lavare i nostri indumenti in
L’abbattitore di temperatura è uno strumento indispensabile all’interno di un’attività del settore food, non solo per preservare le caratteristiche organolettiche degli alimenti, ma anche per rispettare le normative vigenti previste dal sistema giuridico, secondo quanto previsto dal decalogo dell’HACCP. La crescita batterica negli alimenti: cosa emerge dalle normative HACCP Il controllo della crescita batterica negli alimenti è il prerequisito indispensabile
