Anche quest’anno, il protagonista dell’estate è il gelato
Tutti attendono con ansia la stagione estiva anche per poter gustare un buon gelato durante le vacanze. L’estate è quindi il momento migliore per sorprendere i clienti con un’ampia varietà di gusti e tipologie. Le attrezzature che scegliete per la vostra attività sono legate ai prodotti che offrite, ed anche per la gelateria esistono apparecchiature […]
Vi aiutiamo ad essere più efficienti e sostenibili
L’industria della refrigerazione sta vivendo forse la più grande evoluzione tecnologica della sua storia. L’introduzione di nuovi gas refrigeranti, l’efficienza energetica e le nuove tecnologie sono le tre aree principali che fanno la differenza tra il passato e il futuro della refrigerazione, incanalandola verso la sostenibilità. Quali misure abbiamo adottato in Cool Head Europe per […]
Poke Bowl, un piatto essenziale nel vostro menù
Come si prepara il Poke Bowl? Questo piatto, originario delle Hawaii, si prepara con riso e/o quinoa ed è accompagnato da pesce crudo e/o verdure. Il suo nome ne rivela l’aspetto, poiché “poke” significa “taglio” in hawaiano e si riferisce alla presentazione degli ingredienti, che sono tagliati a cubetti. Questo piatto è condito con un’ampia […]
Catalogo 2022
Il nuovo catalogo Cool Head Europe 2022 presenta vari modelli di armadi, tavoli ed abbattitori equipaggiati con termostato digitale dotato di connessione Wi-Fi, che consente di accedere al credito d’imposta Transizione 4.0. Inoltre, è stata ampliata l’offerta per le famiglie Display e Drinks, con l’obiettivo di fornire soluzioni sempre più ampie e varie per il […]
Approfitta degli incentivi fiscali del Piano Nazionale di Transizione 4.0
E rinnova le tue attrezzature professionali con Cool Head Il nuovo catalogo 2022 presenta abbattitori, armadi e tavoli refrigerati con controllo high-tech della temperatura tramite Wi-Fi che, essendo considerati beni tecnologicamente avanzati, rientrano nei crediti d’imposta del governo italiano. Vuoi rinnovare il tuo armadio o tavolo refrigerato o acquistare un abbattitore di temperatura per la […]
Attrezzature essenziali per un progetto di pasticceria
A chi non piacciono i dolci? Ad esempio quelli che guardiamo attraverso il vetro di un bel bancone di una pasticceria. Ma cosa c’è da sapere per offrire una proposta dolce e varia? È molto probabile che ci sia da studiare prima di tutto un progetto di interior design ben ponderato e poi che un […]
Cool Head Europe al SIGEP 2022
Abbiamo partecipato alla 43esima edizione del SIGEP, la Fiera Internazionale del Gelato artigianale, della Pasticceria, della Panificazione e del Mondo del caffè. La Fiera si è tenuta dal 12 al 16 marzo a Rimini, in Italia, ed eravamo presenti con uno stand dedicato alle nostre due linee di prodotto, Cool Head e Cool Wise. È […]
Tipologie di vetrine refrigerate
Ti sei mai chiesto perché acquistiamo o consumiamo un prodotto e non un altro? È chiaro che viviamo in una società in cui “tutto ci arriva attraverso gli occhi” e la stimolazione del senso della vista è fondamentale per attirare la nostra attenzione. Ecco perché il settore della ristorazione e quello alberghiero hanno dovuto evolversi […]
Cantinetta frigo professionale: tutto per conservare il vino
“Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore.” Federico Fellini, regista italiano. Come diceva Fellini, quando si è appassionati di vino si desidera che berlo sia un momento […]
Come scegliere il miglior modello di armadio frigo professionale
Scegliere la migliore attrezzatura professionale è fondamentale per qualunque attività di ristorazione o pasticceria. Perché? Per offrire al cliente il miglior servizio con la massima efficienza e funzionalità. I frigoriferi professionali per ristorazione sono una componente imprescindibile. Vengono denominati “armadi frigo” perché sono dei frigoriferi verticali dotati di una o più porte o mezze porte. […]
