Siamo tornati al SIGEP 2023
Come nelle precedenti occasioni, anche quest’anno abbiamo partecipato alla 44ª edizione del SIGEP, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e del Mondo del Caffè, che si è tenuto dal 21 al 25 gennaio a Rimini. Il nostro marchio Versus è stato il protagonista dello stand, dove ha presentato la sua collezione completa di […]
Come conservare il pesce in frigorifero per un consumo sicuro nella ristorazione collettiva
Il pesce è un alimento con molti benefici per la salute. E per gustare un buon pesce fresco, è importante tenere conto di come conservarlo in modo che non perda le sue proprietà ed evitare i parassiti che lo abitano, come l’anisakis. Oggi vi daremo alcuni consigli su come conservare il pesce fresco in frigorifero […]
Come conservare il vino alla giusta temperatura
Il gusto del vino dipende da diversi fattori, ma senza dubbio uno dei più importanti è la temperatura a cui viene servito. Per questo è fondamentale avere una buona vetrina per conservarli. E qual è la temperatura ideale per ogni tipo di vino? Come forse sapete, esiste una grande varietà di tipi di vino e […]
Come aprire una pizzeria
Ah, la pizza! Alzi la mano chi non la ama! Le pizzerie sono probabilmente le attività ricettive più diffuse al mondo ed è difficile trovare una città o un paese in cui non ci sia un ristorante specializzato nel piatto più famoso della gastronomia italiana. Volete saperne di più su questo settore? Lavorate in una […]
Versus vola a Dubai!
Dopo il successo ottenuto al SIGEP un anno fa, Cool Head Europe presenterà Versus, l’esclusiva collezione di vetrine espositive dal design sostenibile e “made in Italy”, in occasione della Fiera Internazionale GULFHOST. L’appuntamento, che si terrà il prossimo novembre a Dubai, è uno dei più importanti del mercato MENA (Medio Oriente e Nord Africa). I […]
Anche quest’anno, il protagonista dell’estate è il gelato
Tutti attendono con ansia la stagione estiva anche per poter gustare un buon gelato durante le vacanze. L’estate è quindi il momento migliore per sorprendere i clienti con un’ampia varietà di gusti e tipologie. Le attrezzature che scegliete per la vostra attività sono legate ai prodotti che offrite, ed anche per la gelateria esistono apparecchiature […]
Vi aiutiamo ad essere più efficienti e sostenibili
L’industria della refrigerazione sta vivendo forse la più grande evoluzione tecnologica della sua storia. L’introduzione di nuovi gas refrigeranti, l’efficienza energetica e le nuove tecnologie sono le tre aree principali che fanno la differenza tra il passato e il futuro della refrigerazione, incanalandola verso la sostenibilità. Quali misure abbiamo adottato in Cool Head Europe per […]
Poke Bowl, un piatto essenziale nel vostro menù
Come si prepara il Poke Bowl? Questo piatto, originario delle Hawaii, si prepara con riso e/o quinoa ed è accompagnato da pesce crudo e/o verdure. Il suo nome ne rivela l’aspetto, poiché “poke” significa “taglio” in hawaiano e si riferisce alla presentazione degli ingredienti, che sono tagliati a cubetti. Questo piatto è condito con un’ampia […]
Catalogo 2022
Il nuovo catalogo Cool Head Europe 2022 presenta vari modelli di armadi, tavoli ed abbattitori equipaggiati con termostato digitale dotato di connessione Wi-Fi, che consente di accedere al credito d’imposta Transizione 4.0. Inoltre, è stata ampliata l’offerta per le famiglie Display e Drinks, con l’obiettivo di fornire soluzioni sempre più ampie e varie per il […]
Approfitta degli incentivi fiscali del Piano Nazionale di Transizione 4.0
E rinnova le tue attrezzature professionali con Cool Head Il nuovo catalogo 2022 presenta abbattitori, armadi e tavoli refrigerati con controllo high-tech della temperatura tramite Wi-Fi che, essendo considerati beni tecnologicamente avanzati, rientrano nei crediti d’imposta del governo italiano. Vuoi rinnovare il tuo armadio o tavolo refrigerato o acquistare un abbattitore di temperatura per la […]
